زباله های مواد غذایی سوپرمارکت های سنزبری در کل انگلستان در کارخانه Biffa در کانوک جمع آوری و به گاز متان تبدیل شده و در نهایت برای تولید برق مورد استفاده قرار می گیرد.
یک فروشگاه سنزبری در میدلند اولین فروشگاه در انگلستان خواهد بود که از شبکه ملی خارج شده و برق آن تنها با زباله های مواد غذایی تامین خواهد شد. شرکت Biffa با استفاده از تکنولوژی جدید برای بازیافت پسماندهای غذایی امکان تولید برق با روش هضم بی هوازی را فراهم می کند.
